义丰祥芝麻油分享虎皮鹌鹑蛋做法
【虎皮鹌鹑蛋】
1.首先将鹌鹑蛋煮熟后放入冷水中浸泡，在桌上压着滚一圈后剥壳，剥壳后擦干鹌鹑蛋的表面水分。
2.将油锅烧至七成热，下入鹌鹑蛋炸至表面起皱、颜色变成金黄色即可捞出。注意，鹌鹑蛋下锅前尽量擦干水分，以免炸的时候溅油。
3.将蒜切碎，葱切成小段。准备两个漂亮的祖传小碗，一个碗中加入2小勺生粉，加入半碗水搅拌均匀；另一个碗中加入1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，加入半碗水搅拌均匀。
4.锅里放少许食用油，放入蒜末和葱白爆香，倒入预先调制好的酱汁。
5.下入鹌鹑蛋，煮开后倒入预先调好的生粉水杠杆交易股票软件，煮至汤汁浓稠后就可以铲出了。洒入葱花即可。
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